蕉赖口记海鲜楼Yulek

摘要

本简报回顾了对蕉赖口记海鲜楼的用餐体验，重点介绍了其招牌菜肴、口味特色、服务及价格。该餐厅以其独特烹饪和高水准菜品而闻名，尤其是深炸大肠和瓦煲焖水鱼，给食客留下了深刻印象。

餐厅概况

• 餐厅名称： 口记海鲜楼 (Hau Kee Seafood Restaurant)
• 地理位置： 位于蕉赖Yulek美食街前，地理位置便利。
• 营业时间： 下午5点左右开始营业。
• 口碑： 历史悠久，享有盛誉，多年来水准保持不变。

菜品亮点

本次用餐共品尝了四道菜，并对其他菜品进行了提及：

1. 瓦煲焖水鱼 (Braised Turtle)

• 价格： RM50
• 特色：“我已经很久没吃水鱼了。”
• “这个是合法的。” (暗示水鱼销售可能需要许可证)
• 配料丰富，有“很多蒜头”和“蘑菇”。
• 口感独特，类似于海参或猪皮，“有些部分是嚼劲的，有些部分是脆的。” “它比海参味道更好。”
• “你吃水鱼是为了它的质地”，具有“猪皮的质地”。
• 汤汁浓郁，“它实际上吸收了肉汁”，带有“蒜味”。
• 分量足，“一大锅”。
• 总体评价： 令人印象深刻的招牌菜，口感和味道兼具。

2. 炸大肠 (Deep Fried Intestine)

• 价格： RM30 (小份)
• 特色：“它的酱汁，它是甜酱。” “就像北京烤鸭的甜酱。”
• 口感惊艳，“真是太棒了。就像吃北京烤鸭的皮一样。” “脆得像玻璃！”
• “一点也不臭。”
• 原应配有皮蛋，但因“皮蛋缺货”而未提供，仅配有姜丝。
• 总体评价： 本次用餐的最大亮点之一，强烈推荐。

3. 啤酒排骨 (Beer Pork Ribs)

• 价格： RM30 (小份)
• 特色：据服务员说，确实加入了真啤酒。
• 实际菜品更像是“五花肉”而非排骨。
• “烹饪后，酒精蒸发了，你尝不出啤酒味。”
• 味道“有点甜”。
• “味道比Song Lim的要好”，后者未添加真啤酒。
• 总体评价： 口感偏甜，味道不错，但更像是五花肉。

4. 炒莲藕 (Stir-fried Lotus Root)

• 价格： RM25
• 特色：配料丰富，有“很多夏威夷果”。
• 带有“腐乳味”。 “有干鱿鱼。”
• “炒得很香”，有“镬气”。
• 莲藕“脆脆的”。
• 干鱿鱼增加了“鲜味”。
• 味道“不咸”。
• 总体评价： 美味可口，配料丰富，是经典的家常菜。

其他提及菜品

• 鱼生 (Yu Sheng)： 半份RM88，一份RM98，价格差异引发疑问。
• 鹅掌 (Goose Web)： RM15一只。
• 篮子烤鸡 (Baked Chicken in Basket)： RM50一只。
• 瓦煲焖羊肉 (Braised Lamb Stew)： RM45。
• 姜蓉焖半鸭 (Half Braised Duck in Ginger)： RM60。
• 芋头圈 (Yam Ring)： RM40。
• 炸猪排 (Fried Pork Ribs)： 菜单上有，但本次点了啤酒排骨。

辣椒酱

• “这个辣椒真的很好吃。”
• “加了酸柑，很好吃，很酸。”
• 适合搭配各种菜肴。

价格与性价比

• 本次消费总计： RM154.25 (包含米饭、茶水、花生)。
• 评价： “价格偏高”，但“食物非常好吃”。
• “分量很大”。例如，“瓦煲焖水鱼是RM50，但它是一大锅。”
• 总体认为： 考虑到菜品质量和分量，性价比尚可。

总结与推荐

口记海鲜楼是一家值得推荐的餐厅。尽管价格略高，但其卓越的菜品质量和独特的口味体验使其物有所值。特别是“炸大肠”和“瓦煲焖水鱼”是必尝的招牌菜。餐厅多年来一直保持高水准，是蕉赖地区海鲜爱好者的理想选择。

• “食物非常好，很好吃。”
• “已经很多年没来了。” “还是很好吃。”
• “它保持着水准。”
• “你可以来试试。”